Szybciej niż w chińskiej restauracji – i 1000 razy smaczniej: stek z cebulą i papryką!

Stek z cebulą i papryką

metoda:

1. Przygotowanie mięsa:   Osusz cienko pokrojony stek ręcznikiem papierowym. Zapewni to lepsze wysmażenie. Wymieszaj z mięsem sos sojowy, ostrygowy i kukurydzę. Pozostaw do marynowania na 10-15 minut, podczas gdy będziesz kroić warzywa.

2. Obsmaż mięso:   Rozgrzej 1 łyżkę oleju w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj zamarynowane mięso i smaż przez 1-2 minuty, aż się zrumieni i będzie prawie ugotowane. Natychmiast wyjmij mięso z patelni i odłóż na bok.

3. Podsmaż warzywa:   Dodaj resztę oleju na patelnię. Podsmaż cebulę i czosnek przez 1 minutę lub do momentu, aż będą aromatyczne. Dodaj paprykę i smaż na dużym ogniu przez 3-4 minuty lub do momentu, aż stanie się przezroczysta.

4. Dokończ sos:   Dopraw warzywa dodatkową szczyptą sosu sojowego. Dodaj mięso z powrotem na patelnię wraz z ewentualnym sokiem. Dobrze wymieszaj i podgrzewaj przez 30 sekund.

5. Podawaj natychmiast!   Danie najlepiej smakuje od razu, na przykład z ryżem lub makaronem.