Skrzydełka kurczaka z wędzonym czosnkiem, cytryną i pieprzem

3. Gotowanie w piekarniku lub na grillu

W piekarniku:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) z termoobiegiem. Ułóż skrzydełka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, aby zapewnić równomierne pieczenie. Piecz przez 35–40 minut, obracając je w połowie pieczenia, aby uzyskać ładny, złoty kolor.

Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, piecz je pod grillem przez ostatnie 5 minut, uważnie obserwując.

Na grillu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury. Grilluj skrzydełka przez około 20–25 minut, regularnie je obracając, aby zapobiec ich przypaleniu i zapewnić równomierne upieczenie.

Wskazówki, jak przygotować idealne skrzydełka kurczaka

• Wędzony czosnek: jeśli to zawiedzie, podobny efekt można uzyskać, mieszając pieczony czosnek ze szczyptą wędzonej papryki lub kroplą aromatu dymu wędzarniczego.
• Czas marynowania: im dłuższy czas marynowania, tym bardziej rozwinięte i zrównoważone stają się smaki.
• Przygotowanie: pamiętaj o zachowaniu odpowiednich odstępów między skrzydełkami, aby były chrupiące i nie wyparowały.
• Wersja pikantna: dla uzyskania ciekawszego charakteru można dodać szczyptę pieprzu cayenne lub płatków chili.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→