Pieczony dorsz z sosem cytrynowo-maślanym: proste danie o jakości restauracyjnej

Składniki: 

W PRZYPADKU DOSTAWY: 

• 4 filety z dorsza (każdy około 150-200 gramów) 

• Sól i pieprz do smaku 

• ½ szklanki mąki pszennej (do panierowania) 

• 2 łyżki oliwy z oliwek 

• 1 łyżka niesolonego masła 

Do sosu maślano-cytrynowego: 

• 3 łyżki niesolonego masła 

• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 

• Sok z 1 cytryny (około 3 łyżek stołowych) 

• Skórka z 1 cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowej świeżości) 

• ¼ szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw (opcjonalnie, aby uzyskać rzadszy sos) 

• 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej 

• Sól i pieprz do smaku

Krok 1   : Przygotuj filety z dorsza.