Domowe kremowe pyszności: maślanka, majonez bezjajeczny i serek śmietankowy

Z zaledwie jednego litra mleka można stworzyć kulinarne arcydzieła. Maślanka, majonez bezjajeczny, śmietana kremówka, masło, a nawet świeży ser: te domowe przepisy są łatwe, ekonomiczne i przygotowywane bez dodatków ani produktów przemysłowych.

Te przepisy bazują na prostych technikach i codziennych składnikach, pozwalając na nowo odkryć autentyczny smak domowych produktów. Pomagają również zachować większą kontrolę nad tym, co jesz, jednocześnie zyskując niezależność w kuchni.

Maślanka (domowej roboty)

Składniki

• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

1. Wlej mleko do miski lub pojemnika.
2. Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
3. Pozostawić na 10–15 minut w temperaturze pokojowej, aż mleko lekko zgęstnieje.
4. Używaj tej domowej maślanki w swoich przepisach tak jak zwykłej maślanki.

Majonez bezjajeczny

Składniki

• 1/2 szklanki oleju
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżka octu
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Wlej mleko i ocet do miski blendera.
2. Krótko zmiksuj, a następnie dodaj olej cienkim strumieniem, cały czas miksując.
3. Doprawić solą i pieprzem.
4. Miksuj, aż uzyskasz kremową i jednolitą konsystencję.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→