Chrupiące ciasto francuskie, kremowe nadzienie i świeża brzoskwinia: wyrafinowana klasyka z letnim akcentem.
Składniki
Na ciasto francuskie:
1 rolka ciasta francuskiego (lub 250 g domowego)
Cukier puder do posypania
Do kremu migdałowego:
300 ml pełnego mleka
3 żółtka jaj
60 g cukru
25 g skrobi kukurydzianej
60 g mąki migdałowej (proszek migdałowy)
Kilka kropli aromatu migdałowego (opcjonalnie)
30 g niesolonego masła
Do nadzienia:
3 do 4 dojrzałych brzoskwiń (świeżych lub z puszki), obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
40 g prażonych płatków migdałowych
Metoda przygotowania
1. Pieczenie ciasta francuskiego:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Rozwałkuj ciasto francuskie i dobrze nakłuj je widelcem.
Pokrój na 12 równych prostokątów (na 6 ciast 3-warstwowych).
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj drugim arkuszem papieru do pieczenia i połóż na nim drugą blachę (aby zapobiec ich puchnięciu).
Piecz przez 15–20 minut , aż ciasto francuskie będzie złocistobrązowe i chrupiące.
Pozostawić do ostygnięcia na kratce i posypać cukrem pudrem.
Yo Make również polubił
Ojej, to zupełnie umknęło mojej uwadze
Ciasto Pomarańczowe z Blenderu
Jak twoje ciało mówi ci, że coś jest nie tak
Moi rodzice pozwali mnie do sądu, próbując uzyskać prawo własności do wielomilionowej firmy technologicznej, którą sam stworzyłem. Stali w sądzie, mówiąc, że „wychowywali i wspierali” mnie przez całe życie, z pewnymi siebie uśmiechami na twarzach – aż do momentu, gdy sędzia podszedł do ławy sędziowskiej i mnie rozpoznał. Był to ojciec mojego bliskiego przyjaciela, w imponującej czarnej todze. I w tym momencie ich miny już nie były takie same.