remowa wołowina z grzybami (w stylu Stroganowa)

Kremowa wołowina z grzybami (w stylu Stroganowa)
Porcje: 4
Czas przygotowania: 15 min. przygotowania + 35 min. gotowania
Składniki (z ilościami)
Wołowina (łopatka/golonka/podudzie): 600 g (w dużych kostkach)

Pieczarki: 250 g (pokrojone w plasterki)

Cebula: 150 g (1 duża, pokrojona w plasterki)

Czosnek: 10 g (2 ząbki, drobno posiekane)

Masło: 30 g

Oliwa z oliwek: 15 g (1 łyżka stołowa)

Sól: 6 g (około 1 łyżeczki)

Papryka: 6 g (2 łyżeczki)

Mąka: 15 g (1 łyżka stołowa)

Runderbouillon: 350 ml

Śmietana bita: 200 g

Citroensap: 10 ml (2 tl)

Świeża pietruszka: 10 g (posiekana)

Pieprz: 2 g

Szczegółowe kroki