Chrupiące ziemniaki zapiekane z parmezanem – złocisty hit każdego stołu!

Tytuł:
🧀 Chrupiące ziemniaki zapiekane z parmezanem – złocisty hit każdego stołu!

Wprowadzenie:
Szukasz dodatku do obiadu, który przebije nawet główne danie? A może chcesz przygotować przekąskę, która zniknie szybciej niż powiesz “smacznego”? Te pieczone ziemniaki z parmezanem to absolutny klasyk w nowej, bardziej chrupiącej odsłonie. Złote, aromatyczne, z nutą czosnku i serem, który tworzy cudowną skorupkę na spodzie – idealne do mięsa, sałatek, jajek sadzonych lub jako samodzielne danie z dipem.

Składniki (na 3–4 porcje):

• 6 średnich ziemniaków (najlepiej typu sałatkowego, o zwartej strukturze)

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 1/2 szklanki drobno startego parmezanu

• 1 łyżeczka czosnku w proszku

• 1/2 łyżeczki soli

• Świeżo mielony pieprz do smaku

• (opcjonalnie) świeże zioła do podania: natka, tymianek, szczypiorek

Sposób przygotowania:

1. Nagrzej piekarnik do 200°C (góra–dół) i przygotuj dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną tłuszczem.

2. Ziemniaki umyj i obierz (lub zostaw ze skórką – wedle preferencji), a następnie pokrój na połówki lub grube plastry.

3. W misce wymieszaj oliwę, sól, pieprz i czosnek. Dodaj ziemniaki i dokładnie obtocz je w przyprawach.

4. Na blasze rozsyp równą warstwę startego parmezanu – na niej ułóż ziemniaki przeciętą stroną w dół, lekko dociskając.

5. Piecz przez 35–40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a parmezan utworzy złocistą, chrupiącą skorupkę.

6. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5 minut i delikatnie podważ ziemniaki szpatułką.

7. Podawaj od razu, posypane świeżymi ziołami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: