Placek nadziewany mielonym mięsem

Składniki

Ciasto

600g mąki

270 ml letniej wody

50ml oleju

1 saszetka suchych drożdży

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki cukru

150g jogurtu

Farce
650 g mielonego mięsa (jagnięciny)
2 duże cebule, obrane i drobno posiekane
2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
1 łyżka imbiru,
drobno pokrojonego ½ pęczka świeżej pietruszki, posiekanej
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka papryki
sól
¼ łyżeczki kardamonu
½ łyżeczki mielonego kminu

przygotowanie