1 litr bulionu warzywnego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przyrządzenia:
Papryki przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne.
Na patelni podsmażyć cebulę i czosnek, dodać mięso mielone i smażyć, aż się zarumieni.
Dodać ryż, paprykę, sól, pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszać.
Faszerować papryki przygotowanym farszem.
W dużym garnku zagotować bulion warzywny. Włożyć papryki do bulionu, gotować na średnim ogniu przez 30 minut, aż papryki będą miękkie.
Zupę podać gorącą, posypaną świeżą pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę najlepiej podać z kawałkiem świeżego chleba lub grzankami. Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a także zamrozić na później.
Warianty:
Zamiast mięsa mielonego można użyć soczewicy dla wersji wegetariańskiej.
Do farszu można dodać drobno pokrojone warzywa, takie jak marchewka czy cukinia.
Yo Make również polubił
Babeczki z sernikiem truskawkowym
Mielona Wołowina w Sosie na Kremowym Puree Ziemniaczanym – Komfortowe Jedzenie w Najlepszym Wydaniu
Podarowałem moim rodzicom willę nad morzem na kalifornijskim wybrzeżu za 425 000 dolarów z okazji ich 50. rocznicy ślubu. Kiedy przyjechałem, mama płakała, tata stał ze złością na ganku, a wszystkie bagaże zostały już wypchnięte na zewnątrz. Mój szwagier wskazał na ojca i krzyknął: „To mój dom, mamo i tato, wynoście się stąd!”. Moja starsza siostra wybuchnęła śmiechem – dopóki nie wszedłem.
Perła, cisza i prawda