Zapiekanka tonkatsu z roztopionym serem: idealne połączenie kremowości i chrupkości

Wprowadzenie:

Zapiekanka tonkatsu to danie inspirowane japońską kuchnią, które łączy chrupiącą panierkę kotletów schabowych, kremowy sos i rozpływający się ser. To komfortowe jedzenie, które zachwyci wszystkich przy stole. Idealne na rodzinny obiad lub wyjątkowy wieczór. Przygotowanie tej potrawy jest prostsze, niż się wydaje!

Składniki (na 4 porcje):

Na kotlety tonkatsu:

• Schab: 4 plastry (ok. 1 cm grubości)
• Mąka pszenna: 1/2 szklanki
• Jajka: 2 sztuki
• Panko (japońska bułka tarta): 1 szklanka
• Olej roślinny: do smażenia
• Sól i pieprz: do smaku

Na zapiekankę:

• Sos tonkatsu (lub zamiennik BBQ): 1/2 szklanki
• Ryż ugotowany: 2 szklanki
• Ser żółty: 1 i 1/2 szklanki (starty, np. mozzarella lub cheddar)
• Warzywa (opcjonalnie): np. groszek, marchewka, kukurydza (ugotowane lub z puszki)
• Śmietanka 30%: 1/2 szklanki
• Cebula: 1 sztuka (pokrojona w cienkie plasterki)
• Masło: 1 łyżka