Zachowaj ten przepis jak skarb – to prawdziwy dar natury.

Sposób przygotowania:

1. W misce dokładnie wymieszaj jajko, mleko, mąkę i oliwę z oliwek, aż uzyskasz jednolite ciasto.

2. Dodaj starte warzywa i dopraw solą oraz pieprzem według uznania.

3. Jeśli chcesz, aby placuszki były bardziej puszyste, dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.

4. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i lekko natłuść ją oliwą.

5. Nakładaj porcje ciasta łyżką, lekko je rozprowadzając. Smaż na małym ogniu, aż placuszki zarumienią się z jednej strony.

6. Obróć i smaż do złotego koloru z drugiej strony.

7. Zdejmij z patelni i podawaj na ciepło – same lub z ulubionymi dodatkami, np. z serem, śmietaną lub kurczakiem.

Wskazówka:
Dla wyjątkowego smaku możesz dodać do ciasta drobno posiekane zioła (np. koperek lub natkę pietruszki) albo odrobinę startego żółtego sera.