Wolnowarowy stek Salisbury z ziołami i sosem grzybowym

Salisbury steak to pocieszający klasyk, który przywołuje wspomnienia rodzinnych obiadów i przytulnych wieczorów w domu. Ta wersja do wolnowaru jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz zjeść domowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Kotlety z ziołami i bogaty sos grzybowy sprawiają, że danie to wyróżnia się, oferując głębię smaku, która jest zarówno nostalgiczna, jak i wzniosła. To danie rozgrzewa duszę i wypełnia dom nieodpartym aromatem.

Ten sycący stek Salisbury doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub makaronem jajecznym z masłem, które wchłaniają pyszny sos grzybowy. Aby dodać koloru i świeżości, podawaj go z gotowaną na parze fasolką szparagową lub chrupiącą sałatką ogrodową. Kromka chrupiącego chleba z boku idealnie nadaje się do wycierania każdego kawałka sosu.

Porcje: 4

1 funt mielonej wołowiny
1 jajko
1/4 szklanki posiekanej cebuli
1/4 szklanki bułki tartej
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 duża cebula pokrojona w plasterki
8 uncji pieczarek pokrojonych w plasterki
2 szklanki bulionu wołowego
1 opakowanie brązowej mieszanki sosowej
2 łyżki ketchupu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka sosu Worcestershire
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki wody