Wiśniowa Poezja – Pyszne Ciasto

Galaretka z wiśniami:

1. Wiśnie przelać na sitko do odsączenia. Otrzymany sok z kompotu uzupełnić wodą do 800 ml i zagotować.
2. Zdjąć z ognia, wsypać galaretki, wymieszać i odstawić do lekkiego stężenia.
3. Gdy galaretka zacznie tężeć, dodać wiśnie, wymieszać i wylać na krem.
4. Odłożyć do stężenia.

Bita śmietana:

1. Zimną kremówkę ubić na sztywno.
2. Pod koniec ubijania dodać cukier puder.
3. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie i miksując, wlewać małym strumieniem do ubitej śmietany.
4. Bitą śmietanę rozsmarować na galaretce.

Schłodzić przez kilka godzin lub całą noc w lodówce. Smacznego!