Wiele osób nieprawidłowo gotuje mrożony groszek: Przecież tak być powinno, gotuje się szybciej i jest o wiele smaczniejszy.

Podczas gotowania użyj tylko tyle wody, aby przykryła warzywa, nie więcej.

Pomiń sok z cytryny lub ocet podczas gotowania; kwasowość może zmienić teksturę i kolor groszku. Najlepiej dodać je na końcu.

Podsumowanie:

Gotowanie mrożonego groszku nie jest trudne, ale wymaga trochę uwagi, aby zrobić to dobrze. Nie przegotowując go i traktując go ostrożnie, uzyskasz groszek, który za każdym razem będzie jasny, słodki i idealnie miękki.

Wystarczy kilka drobnych zmian w technice, aby znacząco poprawić zarówno smak, jak i wygląd potrawy.