Często uważana za chwast, portulaka pospolita ( Portulaca oleracea dla ciekawskich botaniki) rośnie niemal wszędzie, zwłaszcza na grządkach warzywnych i w nieco zapomnianych zakątkach ogrodu. Nie wygląda imponująco ze swoimi płożącymi łodygami i małymi, ciemnozielonymi liśćmi… a jednak! Ta jadalna roślina jest bardzo bogata w składniki odżywcze .
Jest nawet zaliczany do roślin najbogatszych w kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia niezwierzęcego. Tak, dobrze przeczytałeś: roślinne źródło dobrych tłuszczów, które dba o serce i tętnice, bez kropli oleju rybiego!
Ale to nie wszystko. Portulaka zawiera również witaminę C, witaminę E, glutation (uznany naturalny przeciwutleniacz), a także flawonoidy, glikozydy i inne korzystne związki roślinne. Prawdziwy koktajl prozdrowotny sam w sobie.
Yo Make również polubił
Oto dlaczego powinieneś żuć 2 goździki dziennie
Wrzuć go do zlewu, a odpływ nigdy więcej się nie zapcha!
12 razy, kiedy rodzinne sekrety okazały się szokującymi zwrotami akcji
5 SOS