Wegańskie ciasto czekoladowe ever

Instrukcje:

1. Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 350°F. Lekko natłuść dwie 9-calowe okrągłe, nieprzywierające formy do ciasta i wyłóż je papierem pergaminowym.
2. Przygotuj mieszankę maślanki: W małej misce połącz mleko roślinne i ocet, aby utworzyć mieszankę maślanki. Odstaw.
3. Wymieszaj suche składniki: W średniej misce wymieszaj suche składniki. Odstaw.
4. Przygotuj mokre składniki: W dużej misce wymieszaj kawałki czekolady i wrzącą wodę. Odstaw na minutę, a następnie ubij z kakao w proszku, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj pozostałe mokre składniki, w tym mieszankę maślanki, i ubijaj, aż się połączą.
5. Połącz mokre i suche: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Uważaj, aby nie mieszać za długo.
6. Pieczenie: Podziel ciasto równo pomiędzy przygotowane foremki do ciasta. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta. Pozostaw ciasta do ostygnięcia w foremkach na 10-15 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
7. Przygotuj czekoladowy ganache: W suchej misce do mieszania dodaj kawałki czekolady. W rondlu podgrzej śmietanę kokosową, aż będzie gorąca, ale nie wrząca. Wlej gorącą śmietanę na czekoladę i odstaw na minutę. Dodaj kakao i ekstrakt waniliowy, a następnie ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Schłodź w lodówce przez 1 godzinę, ubijając po 30 minutach, aż ganache osiągnie konsystencję nadającą się do smarowania.
8. Złóż i posmaruj lukrem: Gdy ciasta całkowicie ostygną, posmaruj je lukrem z ganache czekoladowym. Ciesz się dekadencką dobrocią swojego wegańskiego ciasta czekoladowego!

Uwagi:

• Opcja bezglutenowa: Niektórym czytelnikom udało się wykonać ten przepis z powodzeniem, używając mieszanki mąk bezglutenowych.
• Dostosowanie: Możesz użyć swojego ulubionego niesłodzonego mleka roślinnego. Zalecane jest mleko sojowe dla optymalnej konsystencji maślanki.
• Czas pieczenia: Ciasta zazwyczaj piecze się przez 35 minut, ale możesz go dostosować do możliwości swojego piekarnika.
• Przechowywanie: Przechowuj resztki ciasta przykryte w lodówce do 5 dni. Nierozmrożone kawałki można owinąć folią spożywczą i zamrozić na okres do miesiąca.
• Sugestie dotyczące podania: Podawaj ciasto z gałką lodów bezmlecznych lub świeżymi jagodami, aby nadać mu wyjątkowego smaku.

Wniosek:

Podnieś poziom swojego deseru dzięki naszemu nieodpartemu przepisowi na wegańskie ciasto czekoladowe. Od jego przepysznej konsystencji po niebiański lukier ganache, każdy kęs to symfonia smaku. Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalną okazję, czy po prostu zaspokajasz swój apetyt na słodycze, to ciasto z pewnością zrobi wrażenie. Rozkoszuj się ostateczną czekoladową rozkoszą i doświadcz magii wegańskiego pieczenia w najlepszym wydaniu.