Tworzenie pożywnego i pysznego domowego batonika energetycznego: przewodnik krok po kroku

W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj daktyle na gładką pastę.
Dodaj masło orzechowe i miód (lub syrop klonowy) i miksuj do uzyskania jednolitej masy.
3. Łączenie składników:

Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj 1–2 łyżki ciepłej wody.
4. Formowanie batonów:

Wyłóż formę do pieczenia (np. kwadratową o boku 20 cm) papierem do pieczenia.
Przełóż masę do formy i równomiernie ją rozprowadź, dociskając rękami lub łyżką, aby uzyskać zwartą strukturę.
5. Chłodzenie:

Wstaw formę do lodówki na co najmniej 2 godziny (lub na 30 minut do zamrażarki), aby masa stwardniała.
6. Krojenie i przechowywanie:

Po schłodzeniu wyjmij masę z formy i pokrój na prostokątne batoniki.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 7–10 dni lub zamroź na dłużej.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Lodówka: Batoniki najlepiej przechowywać w lodówce, aby zachowały swoją strukturę i świeżość.
Mrożenie: Możesz zamrozić batoniki na maksymalnie 2–3 miesiące. Wystarczy wyjąć je z zamrażarki na kilka minut przed jedzeniem.
Na wynos: Batoniki są świetne do zabrania do pracy, szkoły lub na trening – przechowuj je w szczelnym woreczku, aby zachowały swoją świeżość.
Warianty Przepisu
Bezglutenowe batoniki: Użyj bezglutenowych płatków owsianych.
Wegańska wersja: Zastąp miód syropem klonowym lub syropem z agawy.
Czekoladowa wersja: Dodaj do masy 1/4 szklanki kakao i więcej kropelek czekoladowych.
Z większą ilością białka: Dodaj 1–2 miarki ulubionego białka w proszku.
Sezonowe smaki: Dodaj przyprawy, takie jak cynamon, imbir lub gałka muszkatołowa, aby nadać batonikom świątecznego charakteru.