Truskawkowe Cudo: Klasyczny Przepis na Najsmaczniejsze Ciasto Truskawkowe

Wprowadzenie
Ciasto truskawkowe to prawdziwa klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Soczyste, świeże truskawki, delikatna masa i puszysty biszkopt tworzą niezapomnianą harmonię smaków. Bez względu na okazję – czy to rodzinny obiad, letnie spotkanie z przyjaciółmi, czy popołudniowa kawa – ciasto truskawkowe zawsze zachwyca. W tym artykule przedstawimy Ci przepis, który jest nie tylko prosty, ale również gwarantuje idealny efekt za każdym razem.

Składniki:
Na biszkopt:
4 duże jajka
150 g cukru
150 g mąki pszennej (najlepiej tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem:
500 ml śmietany kremówki (36%)
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie fixu do śmietany (opcjonalnie)
Na wierzch:
500 g świeżych truskawek
1 opakowanie galaretki truskawkowej
300 ml wrzącej wody
Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie biszkoptu
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj okrągłą formę do pieczenia (około 24 cm średnicy), wykładając ją papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy, używając szpatułki, aby biszkopt pozostał puszysty.
Wlej masę do formy i piecz przez około 25 minut. Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia.
2. Przygotowanie kremu
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż stanie się sztywna. Jeśli używasz fixu, dodaj go pod koniec ubijania.