Trufle kokosowe i czekoladowe

Przygotowanie:
Krok 1
Na bardzo małym ogniu podgrzej skondensowane mleko wraz ze 100 g wiórków kokosowych. Zdejmij z ognia, gdy mleko skondensowane stanie się płynne i pozostaw do ostygnięcia. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny
Krok 2
Wyjmij preparat z lodówki i rękoma formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Przechowuj je ponownie w lodówce lub zamrażarce, aby były bardzo zimne.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj sos. Czekoladę pokroić na małe kawałki, umieścić w rondlu i roztopić w bemarze.
Krok 4
Nakłuj trufle z mleka skondensowanego wykałaczką lub drewnianym szpikulcem i zanurz je w czekoladzie. Połóż je na drucianej kratce, aby nadmiar czekolady ociekł.
krok 5
Zanim polewa czekoladowa wyschnie i stwardnieje, posyp trufle wiórkami kokosowymi i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Podawaj je w małych zwiniętych papierowych kapsułkach.