To moja ulubiona zupa do picia, zwłaszcza gdy jest zimno! Zawsze trafia w sedno!

W chłodne dni w naszym małym miasteczku nie ma nic lepszego niż rozgrzewający aromat domowej zupy gotującej się w kuchni. Dzisiaj mam dla Was specjalną ucztę: wolnowarową kremową zupę z kurczakiem i dzikim ryżem z grzybami. Ta zupa, której korzenie sięgają pocieszającej domowej kuchni, to pikantna mieszanka delikatnego kurczaka, ziemistego dzikiego ryżu i treściwych grzybów, wszystko to połączone w jedwabistym, kremowym bulionie. Jest idealna na te zabiegane dni, kiedy chcesz przygotować coś pożywnego dla rodziny, nie marnując czasu na kuchence. Ta zupa zajmuje szczególne miejsce w moim sercu, ponieważ często staje się centralnym punktem rodzinnych spotkań, zapraszając wszystkich do zwolnienia tempa i delektowania się wspólnymi chwilami.
Ta zupa jest całkiem sycąca sama w sobie, ale uwielbiam podawać ją z chrupiącym bochenkiem chleba do maczania; jej chrupkość idealnie uzupełnia kremową konsystencję. Dodatek gotowanych na parze warzyw zielonych lub chrupiąca sałatka mogą dodać świeżości Twojemu posiłkowi. I nie zapomnijcie, że na te wyjątkowo zimne wieczory każdy doceni ciepły koc na kolanach i miskę tej zupy, która napełni jego serce i brzuch. Reklama
Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu z grzybami w wolnowarze

Porcje: 6 porcji
Składniki:
– 1 1/2 funta piersi kurczaka bez kości i skóry
– 1 szklanka surowej mieszanki dzikiego ryżu
– 1 średnia cebula, posiekana
– 3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
– 3 łodygi selera, pokrojone w kostkę
– 8 uncji świeżych pieczarek, pokrojonych w plasterki
– 4 szklanki bulionu z kurczaka
– 2 łyżeczki czosnku w proszku
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka suszonej pietruszki
– 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
– 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (lub do smaku)
– 2 szklanki wody
– 1 szklanka śmietanki kremówki
– 2 łyżki mąki uniwersalnej

Sposób przygotowania: