Te placki są smaczniejsze niż czebureki: soczyste i niesamowicie pyszne

Aby przygotować ciasto, rozpuść sól w zimnej wodzie, następnie zrób wgłębienie w mące i rozbij jajko, a następnie stopniowo dodawaj wodę i zagniataj ciasto.
Powinno być bardzo zwarte. Odstaw na około 20 minut.
Do farszu posiekaj cebulę bardzo drobno. W głębokiej misce połącz cebulę z mielonym mięsem. Następnie dodaj sól, pieprz, wymieszaj i farsz jest gotowy.
Podziel ciasto na 9 kawałków. Jedną część zostaw, resztę włóż do woreczka, żeby nie wyschły.
Każdy kawałek podziel również na dwie nierówne części.
Rozwałkuj koło o średnicy 20 cm z większego, odłóż je na razie. A z mniejszej części rozwałkuj koło o średnicy 15 cm.
Teraz nałóż farsz na duże koło i równomiernie rozprowadź. Przykryj je małym na wierzchu i zlep brzegi w warkocz.
Teraz musisz rozgrzać niewielką ilość oleju na patelni. Połóż obrabiany przedmiot szwem do dołu i smaż na maksymalnej temperaturze przez 3 minuty.Następnie przewróć i zmniejsz ogień do średniego. Przykryj pokrywką i odstaw na kolejne 7 minut.
Przykryj gotowe placki pokrywką, żeby się zaparowały i zmiękły. Następnie pokrój na 4 kawałki i podawaj!