Tartaletki jabłkowe z ciasta francuskiego

Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
W rondlu roztop masło, dodaj jabłka i cukier, a następnie smaż je przez kilka minut, aż zmiękną. Jeśli chcesz, aby nadzienie było gęstsze, dodaj 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.
Dopraw jabłka cynamonem i smaż jeszcze chwilę, aż masa będzie gęsta, a jabłka miękkie. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta francuskiego:
Rozwiń ciasto francuskie na płasko i pokrój na prostokąty lub okręgi, w zależności od formy, którą chcesz uzyskać (możesz użyć foremki do tartaletek lub formy na muffiny).
Ułóż kawałki ciasta w formie, lekko je dociskając, aby ładnie przylegały do brzegów.
Nadziewanie tartaletek:
Na każde ciasto nałóż wystudzone jabłka, równomiernie je rozkładając.
Jeśli chcesz, możesz zwinąć brzegi ciasta do środka, aby utworzyć małe krawędzie lub zostawić je prosto.
Pieczenie:
Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złocisty kolor po upieczeniu.
Tartaletki piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, góra-dół) przez około 20-25 minut, aż ciasto się ładnie zarumieni.
Podanie:
Po upieczeniu pozwól tartaletkom wystygnąć przez kilka minut. Możesz je posypać cukrem pudrem przed podaniem, jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy.