Tarta z miękkich owoców

Przygotowanie
: Przygotowanie ciasta: Ubij jajka z cukrem mikserem elektrycznym, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj olej, mleko i skórkę z cytryny.
Dodaj suche składniki: dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia i miksuj na średnich obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.

Pieczenie spodu: Nasmaruj masłem keksówkę o średnicy 26-28 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto, wyrównaj i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 20 minut.
Przygotuj śmietanę: W misce ubij żółtka, jajka, cukier i mąkę kukurydzianą. Zagotuj mleko i skórkę z cytryny, a następnie wlej je do masy jajecznej, przecedzając przez sito. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego do ostygnięcia.
Sprawdź, czy ciasto jest gotowe: Sprawdź spód wykałaczką; jeśli jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj owoce: Umyj i pokrój owoce.
Przygotuj syrop: Połącz wodę, cukier i limoncello. Polej spód tą mieszanką.
Złóż tartę: Rozprowadź śmietanę na spodzie, wyrównaj i ułóż owoce według uznania.
Posmaruj żelatyną: Rozpuść żelatynę w wodzie i posmaruj nią powierzchnię owoców.
Schłodź: Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Podawaj:
Miękka tarta owocowa jest gotowa do pokrojenia i delektowania się! Idealna na przyjęcia, jako przekąska lub jako deser na wyjątkową kolację. Smacznego!