Ta zupa dyniowa jest tak pyszna, że ​​będziesz chciał ją robić codziennie

Metoda przygotowania (rozległa i przejrzysta)

1. Przygotuj warzywa

Rozgrzej sporą ilość oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i pora i smaż przez 3–5 minut , aż zmiękną i nabiorą aromatu. Regularnie mieszaj, aby zapobiec przywieraniu.

2. Dodaj ziemniaki i dynię

Dodaj kostki ziemniaków i dyni do patelni.
Dopraw solą i czarnym pieprzem i smaż przez kolejne 2 minuty . Dzięki temu warzywa wchłoną więcej smaku.

3. Doprowadź zupę do wrzenia

Wlej do garnka tyle wody lub bulionu warzywnego , aby przykrył wszystkie warzywa.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut pod przykryciem, aż ziemniaki i dynia będą całkowicie ugotowane.

4. Przygotuj grzanki

W międzyczasie rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek.
Dodaj pokrojone w kostkę pieczywo i posyp czosnkiem w proszku, płatkami czerwonej papryki i przyprawą włoską.
Smaż, mieszając, aż grzanki będą złocistobrązowe i chrupiące . Odstaw na bok.

5. Zmiksuj zupę

Zmiksuj ugotowaną zupę blenderem ręcznym na gładką i kremową masę.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody lub bulionu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

6. Podawanie

Rozlej gorącą zupę do misek.
Udekoruj chrupiącymi grzankami i posyp obficie świeżą pietruszką .

Wskazówki dotyczące dodatkowego smaku

• Bardzo kremowe: Po zmiksowaniu dodaj odrobinę mleka kokosowego, śmietanki kremówki lub bitej śmietany .

• Więcej przypraw: Wypróbuj kmin, gałkę muszkatołową, imbir lub wędzoną paprykę .

• Wegańskie i luksusowe: Na koniec dodaj odrobinę mleka kokosowego i prażonych pestek dyni.

• Lemon Fresh: Kilka kropli soku z cytryny sprawia, że ​​smak staje się lżejszy i świeższy.

  Przechowywanie i przygotowywanie posiłków

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama

  ←PoprzedniNastępny→