Sztuczny miód szturmem podbija rynek: jak rozpoznać prawdziwy miód?

Istnieją dwie powszechne metody fałszowania miodu:
Rozcieńczanie syropem glukozowo-fruktozowym: zwiększa to objętość i obniża koszty produkcji. Przedwczesny zbiór: Jeśli miód zostanie zbyt wcześnie wyjęty z ula, produkcja jest szybsza, ale zawartość wody jest wyższa, a jakość niższa.
W obu przypadkach to, co trafia na sklepowe półki, nie spełnia standardów naturalnego miodu.
Czy potrafisz rozpoznać sztuczny miód w domu?
Przeszukaliśmy internet w poszukiwaniu najpopularniejszych testów autentyczności miodu. Oto nasze wyniki i ich wiarygodność:

1. Test z ręcznikiem
twierdza: prawdziwy miód pozostaje na swoim miejscu; sztuczny miód rozpływa się i tworzy mokry pierścień.
Rzeczywistość: Czasami wiarygodny. Sprawdza zawartość wody, ale płynne miody, takie jak akacjowy, mogą się rozpływać, nawet jeśli są autentyczne. Nie polegaj wyłącznie na tym teście.
2. Test kształtu sześciokątnego
Twierdzenie: Prawdziwy miód tworzy sześciokąty, gdy potrząśniesz nim pod wodą.
Fakt: Fałsz. Nie ma na to dowodów naukowych. Miód, niezależnie od jakości, rozpuszcza się powoli.