Szarlotka „Niebo w Gębie” – Tradycyjny Polski Jabłecznik, Którego Nie Można Się Oprzeć

• Forma do pieczenia (okrągła 22 cm lub prostokątna)

• Duża miska

• Mikser lub trzepaczka

• Obieraczka i ostry nóż

• Patyczek do ciasta

Warianty

• Z orzechami – dodaj orzechy włoskie lub pekan.

• Bezglutenowa – zamień mąkę na mieszankę bezglutenową lub mąkę migdałową.

• Z karmelem – dorzuć kilka kawałków karmelków lub polej karmelem po upieczeniu.

• Z przyprawami – dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub imbiru.

• Z migdałami – część mąki zastąp mielonymi migdałami dla delikatności.

Jak podawać

• Na ciepło z lodami waniliowymi – klasyka, której nikt się nie oprze.

• Z polewą karmelową lub czekoladową.

• Posypana cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu.

• Z filiżanką czarnej herbaty lub kawy.

• Z owocami sezonowymi jako dekoracja.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie jabłka będą najlepsze?
Zalecamy słodkie i lekko kwaskowe odmiany, np. jonagold, ligol, papierówka.

Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak! Szarlotka dobrze smakuje nawet na drugi czy trzeci dzień.

Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Włóż patyczek w środek – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

Czy można użyć oleju zamiast masła?
Tak – najlepiej olej kokosowy lub rzepakowy. Nie wpłynie znacząco na smak.

Czy można zamrozić?
Oczywiście. Przed zamrożeniem dobrze ostudź i owiń szczelnie folią spożywczą.

Na zakończenie

Ta szarlotka to nie tylko ciasto – to wspomnienia, uśmiechy i domowa magia. Każdy kęs przypomina o dzieciństwie, o zapachu jabłek i cynamonu unoszącym się z kuchni. Piecz ją na co dzień i od święta – bo warto dzielić się czymś tak pysznym z bliskimi.