Świeża sałatka z ogrodu. Dzięki temu przepisowi mogę ją jeść przez 12 miesięcy: sztuczka, której nauczyła mnie moja babcia!

Czy wiesz, jak zachować świeżą sałatę z ogrodu przez 12 miesięcy? Jeśli odpowiedź brzmi nie, czytaj dalej, ponieważ oto, jak to zrobić. Jeśli się nad tym zastanowisz, może się to okazać bardzo przydatne, ponieważ będziesz mieć słoiki z ogórkami, pomidorami, cebulą i papryką gotowe do spożycia przez cały rok.

W rzeczywistości zapach warzywa nie ulega zmianie, a jeśli zdecydujesz się podać je na stół, ze zdziwieniem odkryjesz, że pozostało dokładnie takie, jakbyś je właśnie zerwał. Oczywiście, aby zachować cały produkt w nienaruszonym stanie i nie wpłynąć na jego konsystencję i smak, musisz postępować zgodnie z każdym krokiem co do joty i przede wszystkim szczelnie zamknąć pokrywkę.

Zasadniczo przez pokrywki nie powinno przedostawać się żadne powietrze, dlatego radzimy zachować ostrożność i dokładnie sprawdzić. W każdym razie, po tym kroku, proces ten nie jest wcale trudny ani długi. Ważne jest, aby postępować zgodnie z każdym krokiem.

Jak zachować świeżą sałatę z ogrodu przez 12 miesięcy, babcina rada! Czas przygotowania: 15 minut
Czas odpoczynku: 30 do 40 minut
Czas sterylizacji: 15 minut
Czas chłodzenia: 20 do 24 godzin
Porcje: 8 słoików
Składniki
Pokrój 2 kg ogórków w plasterki
Pokrój 1,5 kg pomidorów w ćwiartki
1,5 kg papryki pokrojonej w kostkę
700 g posiekanej cebuli
2,5 łyżeczki grubej soli
2 zielone papryki pokrojone na kawałki
2 pęczki posiekanej pietruszki