5 słynnych i łatwych przepisów na kiszone ogórki – chrupiące, pikantne i pełne smaku!

Kiszone ogórki to nie tylko zdrowy dodatek do posiłków, ale także idealna przekąska, która podbija gusta na całym świecie. Dzięki różnorodności technik fermentacji i marynowania możesz odkryć unikalne smaki różnych kultur, nie wychodząc z kuchni. Poniżej przedstawiamy pięć łatwych i znanych przepisów , które warto wypróbować w domu. Każdy z nich oferuje coś wyjątkowego – od klasycznych pikli po tradycyjne azjatyckie inspiracje.

1. Klasyczne pikle koperkowe (w stylu amerykańskim)

Składniki:

• 4–5 małych ogórków
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka białego octu
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru
• 2 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• Świeże gałązki kopru

Instrukcje:

1. Pokrój ogórki w paski lub krążki.
2. W rondlu wymieszaj wodę, ocet, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
3. Umieść ogórki, czosnek, pieprz i koperek w słoiku.
4. Zalej schłodzoną solanką, szczelnie zamknij i odstaw do lodówki na 24–48 godzin przed spożyciem.

2. Koreańskie pikantne ogórki kiszone (Oi Muchim)

Składniki: