Serowy Domek-chatka baby jagi

w rondelku roztapiamy masło lub margarynę i odstawiamy do przestudzenia.
żółtka z połową cukru pudru ucieramy w kąpieli wodnej kilka minut aż masa zgęstnieje i będzie puszysta, odstawiamy do przestudzenia,
twaróg mielimy bądź przeciskamy praz praskę 1 lub dwa razy. Ja jestem leniwa więc przecisnęłam 1 raz :).
Przeciśnięty twaróg miksujemy z pozostałym cukrem pudrem. Kolejno cały czas miksując dodajemy olejek, przestudzone masło oraz masę jajeczną. Miksujemy do połączenia się składników.
Do miseczki odkładamy 1/4 masy. Do pozostałej masy dodajemy kakao i opcjonalnie rodzynki i miksujemy do połączenia się składników.
Na arkuszu foli aluminiowej układamy 15 herbatników ( w rzędach 5×3). Na herbatnikach rozsmarowujemy równomiernie białą masę serową. Przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Na środek wykładamy i i równomiernie rozprowadzamy masę kakaową.
Pomagając sobie folią podnosimy zewnętrzne herbatniki, formując trójkątną chatkę.
Tak przygotowaną chatkę owinęłam delikatnie folią i włożyłam na 2 h do lodówki,
po tym czasie przygotowałam polewę czekoladową. Przestudzoną polewę rozsmarowałam na herbatnikach i posypałam posypką.
Serowy domek-chatka baby jagi wstawiłam na całą noc do lodówki i kroiłam na drugi dzień.