Sernik bez trudności – prosty przepis na wyjątkowy deser!

Sernik to klasyczny deser, który podbija serca każdego miłośnika słodkości, ale często budzi obawy, że jego przygotowanie będzie zbyt trudne. Ten przepis na sernik jest prosty, szybki, a efekt końcowy – absolutnie pyszny! Delikatna, kremowa masa serowa na chrupiącym spodzie to połączenie, które zachwyci Twoje podniebienie. Idealny na każdą okazję – od przyjęć po codzienne słodkie chwile.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników (lub innych ulubionych ciasteczek)
100 g masła
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Na masę serową:

900 g twarogu sernikowego (lub twarogu półtłustego, dobrze odsączonego)
200 g cukru
3 jajka
200 ml śmietany 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki pszennej (lub ziemniaczanej, jeśli chcesz bardziej puszystą konsystencję)
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie, dla świeżego smaku)
Przygotowanie:
Przygotowanie spodu:

Herbatniki pokrusz na drobne kawałki, najlepiej w malakserze, lub wrzucić do woreczka i rozbić wałkiem do ciasta.
Roztop masło i połącz je z pokruszonymi herbatnikami i cukrem pudrem (jeśli używasz). Mieszaj, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na nim masę ciasteczkową. Dociskaj, aby spód był gładki i twardy.
Wstaw tortownicę do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej: