Ryzykowny błąd, który możesz popełniać w przypadku żeliwa emaliowanego

W filmie TikTok przedstawiającym tę kuchenną katastrofę patelnia eksploduje, ponieważ była podgrzewana na kuchence na pusto przy wysokiej temperaturze. Niezależnie od tego, czy jest to kuchenka gazowa czy elektryczna, palniki kuchenki generują intensywne, zlokalizowane ciepło, które bezpośrednio styka się z dnem garnka żeliwnego, co prowadzi do szoku termicznego i uszkodzenia naczyń kuchennych.

Jeśli jednak na dnie patelni znajduje się płyn, prawdopodobieństwo wystąpienia takich wybuchowych skutków jest mniejsze, ponieważ płyn pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło. Rozpoczęcie od niskiej temperatury i stopniowe jej zwiększanie pomaga również zminimalizować ryzyko szoku termicznego.

Dzięki tej kulinarnej wpadce na TikToku wielu domowych kucharzy uczy się teraz cennych lekcji na temat potencjalnych błędów, których należy unikać podczas korzystania z emaliowanych naczyń żeliwnych!