Pyszne ciasto teściowej

Wykonanie:

1. Przygotowanie ciasta:
   Wyrabiamy ciasto kruche. Mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia siekamy nożem z masłem, margaryną i cukrami. W miseczce roztrzepujemy żółtka ze śmietaną i octem – wlewamy je do mąki (w mące robimy dołeczek). Całość ponownie dokładnie siekamy nożem, a następnie ciasto wyrabiamy już dłonią.
2. Formowanie ciasta:
   Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części – jedna część (większa) posłuży do wylepienia spodu blachy. Rozwałkowujemy większą część ciasta i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (przekładając ciasto można wspomóc się wałkiem).
3. Nadzienie:
   Ciasto smarujemy białkiem, a następnie posypujemy bułką tartą. Układamy ciasno połówki śliwek (umyte, osuszone i pozbawione pestek).
4. Wierzch ciasta:
   Wierzch przykrywamy drugą (mniejszą) częścią ciasta – można zrobić z niego krateczkę.
5. Pieczenie:
   Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy z opcją góra-dół bez termoobiegu. Ciasto piecze się około 1 godziny.
6. Podanie:
   Po wyjęciu z piekarnika ciasto można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

To ciasto to prawdziwy hit w naszej rodzinie. Proste, pyszne i idealne na każdą okazję. Polecam spróbować!