Puszyste Naleśniki – Przepis na Idealne Śniadanie

Wstęp
Puszyste naleśniki to idealny wybór na śniadanie lub słodką przekąskę. Ich delikatna konsystencja i lekkość sprawiają, że doskonale komponują się z ulubionymi dodatkami. Przepis jest prosty i szybki do przygotowania, dlatego warto spróbować go w swojej kuchni!

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyžczki soli
2,5 łyżki cukru
1 1/4 szklanki mleka (dowolnego rodzaju)
1 duże jajko
3 łyżki roztopionego masła
1 łyžczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
Dodaj mleko, jajko, roztopione masło oraz wanilię (jeśli używasz). Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Smażenie naleśników:

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i delikatnie ją natłuść.
Wylewaj porcje ciasta (około 1/4 szklanki) na patelnię.
Smaż, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, a brzegi zaczną się ściągać (około 2 minuty). Następnie odwróć naleśnik i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple do czasu podania.
3. Podanie:

Podawaj naleśniki z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, świeże owoce, bita śmietana czy dżem.
Wskazówki dotyczące przechowywania:

Naleśniki najlepiej smakują na świeżo, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
Aby je odświeżyć, wystarczy podgrzać je na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Można je również zamrozić i przechowywać do miesiąca, układając każdy naleśnik oddzielnie pergaminem.
Wariacje: