Instrukcje:
Krok 1: Przygotuj ciasto
W średniej wielkości garnku wymieszaj wodę, masło i cukier. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masło całkowicie się rozpuści.
Zmniejsz ogień do małego i dodaj mąkę i szczyptę soli na raz. Szybko mieszaj drewnianą łyżką, aż ciasto utworzy kulkę i zacznie odstawać od brzegów garnka.
Zdejmij garnek z ognia i pozwól ciastu ostygnąć przez około 5-10 minut. Zapobiega to ścinaniu się jajek po dodaniu.
Krok 2: Dodaj jajka 4. W osobnej misce ubij trzepaczką 2 jajka, 1 żółtko i ekstrakt waniliowy. 5. Stopniowo dodawaj mieszankę jajek do ciasta, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż do całkowitego połączenia. Ciasto powinno stać się gładkie i lekko lepkie.
Krok 3: Uformuj churros 6. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdy lub płatka śniegu. Aby nadać ciastu świąteczny charakter, użyj końcówki do wyciskania w kształcie płatka śniegu, jeśli ją posiadasz. 7. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i wyciśnij churros w kształcie płatka śniegu lub w preferowanym przez siebie kształcie. Ułatwia to smażenie i pomaga zachować kształt.
Krok 4: Smaż churros 8. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku do 180°C (350°F). Sprawdź olej, wrzucając do niego mały kawałek ciasta; jeśli skwierczy i wypływa na wierzch, jest gotowe. 9. Ostrożnie wsuń churros do gorącego oleju. Smaż partiami, smażąc każdą stronę przez około 2-3 minuty lub do momentu, aż staną się złocistobrązowe. 10. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij churros i przełóż je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju.
Krok 5: Obtocz i podaj 11. Gdy churros są jeszcze ciepłe, obtocz je w cukrze lub mieszance cukru i cynamonu, aby uzyskać dodatkowy smak. 12. Podawaj z roztopioną czekoladą, sosem karmelowym, a nawet dipem o smaku świątecznym, takim jak pikantna gorąca czekolada lub sos jajeczny!
Wskazówki dotyczące idealnych churros:
Nie pomijaj chłodzenia ciasta przed dodaniem jajek; zapobiega to sklejaniu się jajek.
Uważaj na temperaturę oleju, aby nie był zbyt gorący, ponieważ może to spowodować, że churros przypalą się na zewnątrz, a pozostaną ciastowate w środku.
Aby nadać potrawie świątecznego charakteru, posyp je cukrem pudrem lub użyj kolorowych cukrów na wierzchu, aby uzyskać świąteczny klimat.
Ciesz się tymi pysznymi churros z rodziną i przyjaciółmi w te Święta! 🎄✨🍫
Yo Make również polubił
Cudowne właściwości wody miętowej i jak ją przygotować
Karpatka
Pożar spalił całą moją farmę doszczętnie. Nie mając dokąd pójść, poszłam do domu mojej córki. Otworzyła drzwi, spojrzała na moje zakurzone buty, po czym niemal je zamknęła i powiedziała cicho: „Mamo, przepraszam, nie mamy miejsca, żeby cię tu przenocować, a poza tym boję się, że nowy perski dywan się pobrudzi”. Czując się jednocześnie zraniona i kompletnie zagubiona, zadzwoniłam do chłopca, którym kiedyś się opiekowałam, a który teraz jest bogatym biznesmenem. Kiedy jego helikopter wylądował na podwórku, ta chwila cicho odmieniła wszystko.
7 naturalnych sposobów na pozbycie się meszek w kuchni