Przepis na sernik kokosowy

Przepis na sernik kokosowy
Składniki:

Do ciasta:

1 szklanka mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru granulowanego
4 duże jajka, oddzielone
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka mleka kokosowego
1 szklanka startego kokosa
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Do dekoracji:

1 szklanka śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
1/2 szklanki startego kokosa
1/2 szklanki startej białej czekolady
Przepis na sernik kokosowy

Instrukcje:

Przygotuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Posmaruj masłem i oprósz mąką okrągłą formę do ciasta o średnicy 9 cali.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W dużej misce ubij żółtka jaj i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj roztopione masło, mleko kokosowe, wiórki kokosowe i ekstrakt waniliowy do mieszanki żółtek i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż wszystko dobrze się połączy.
Ubij białka jaj: