przepis na borek Składniki na przepis na kluski mielone dmuchane ręcznie

1. Przygotowanie ciasta:

• W dużej misce wymieszaj jajko, olej, mleko, wodę, proszek do pieczenia, sól i ocet.
• Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Powinno być miękkie, ale nie klejące się do rąk.
• Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

2. Przygotowanie farszu:

• Na patelni rozgrzej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż się zeszkli.
• Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj. Odstaw farsz do ostygnięcia.

3. Formowanie boreków:

• Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wytnij kółka za pomocą szklanki lub foremki.
• Na środek każdego kółka nałóż łyżeczkę farszu.
• Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyce, i dokładnie zlep brzegi, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.

4. Pieczenie:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
• Ułóż boreki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz przez 20-25 minut, aż boreki będą złociste i chrupiące.

Podawanie:

• Podawaj boreki na ciepło, najlepiej z dodatkiem jogurtu naturalnego lub sosu czosnkowego.