Prosty i pyszny przepis na ciasto ucierane

Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Pamiętaj, aby każde jajko dobrze wmieszać w masę, zanim wrzucisz kolejne.

Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, naprzemiennie z mlekiem. Miksuj całość na niskich obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.

Pieczenie ciasta:
Gotową masę przełóż do formy do pieczenia (np. tortownicy o średnicy 24 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wyrównaj wierzch ciasta
Pieczenie:
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (z funkcją grzania góra-dół) i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika, dlatego warto kontrolować ciasto pod koniec pieczenia.

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu wystygnąć w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij je z formy i pozostaw na kratce do całkowitego wystygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasto ucierane możesz podać posypane cukrem pudrem, polane lukrem lub udekorowane świeżymi owocami. Doskonale smakuje samo, ale świetnie komponuje się także z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym. Możesz także pokroić je na małe kawałki i podać jako przekąskę do herbaty lub kawy.

Przechowywanie:
Ciasto ucierane przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić – po rozmrożeniu będzie równie smaczne. Jeśli chcesz przechować je dłużej, polecamy pokroić ciasto na kawałki i zamrozić je w folii spożywczej.

Warianty:
Ciasto ucierane z owocami:
Jeśli chcesz urozmaicić ciasto, możesz dodać do masy ciasta pokrojone owoce, takie jak jabłka, gruszki, jagody lub maliny. Wystarczy delikatnie wmieszać je w ciasto przed włożeniem do formy. Owoce dodadzą ciastu świeżości i naturalnej słodyczy.

Ciasto ucierane czekoladowe:
Aby stworzyć wersję czekoladową, dodaj 2-3 łyżki kakao do suchych składników lub wymieszaj ciasto z kawałkami czekolady. Wtedy ciasto zyska głęboki czekoladowy smak, a kawałki czekolady będą się świetnie komponować z delikatną teksturą ciasta.

Ciasto ucierane z orzechami i wiórkami kokosowymi:
Do ciasta można dodać drobno posiekane orzechy (np. włoskie, migdały) oraz wiórki kokosowe. Te składniki nadadzą ciastu chrupiącą teksturę i dodatkowy aromat.