Prosty chleb bez piekarnika i kuchenki – jak upiec go w 30 minut!

Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia.
Dodaj wodę oraz oliwę z oliwek, a następnie mieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.

Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się elastyczne.
Uformuj z ciasta kulę i rozwałkuj na grubość około 2 cm.
Rozgrzej patelnię z pokrywką na średnim ogniu (najlepiej teflonową lub żeliwną).
Umieść rozwałkowane ciasto na patelni, przykryj pokrywką i smaż przez około 15-20 minut z każdej strony, aż chleb będzie złocisty i chrupiący.
Po upieczeniu zdejmij chleb z patelni i odstaw na chwilę, aby lekko ostygł.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb bez piekarnika najlepiej smakuje tuż po upieczeniu, ale można go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.
Doskonale pasuje do wszelkich rodzajów past, dżemów, masła lub jako dodatek do sałatek.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, możesz w czasie pieczenia spryskać ciasto wodą.
Warianty:
Chleb z ziołami – Dodaj do ciasta 1-2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. bazylii, oregano lub tymianku).
Chleb czosnkowy – Zmieszaj drobno posiekany czosnek z oliwą i wetrzyj go w ciasto przed smażeniem.
Chleb na słodko – Dodaj 1-2 łyżki miodu lub cukru brązowego oraz odrobinę cynamonu, aby uzyskać delikatnie słodki smak.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, zamiast pszennej mąki możesz spróbować mąki pełnoziarnistej, orkiszowej lub bezglutenowej (np. ryżowej), jednak może to wpłynąć na konsystencję ciasta, dlatego w takim przypadku warto dodać trochę więcej wody.

2. Jakie narzędzie do pieczenia jest najlepsze?
Warto używać patelni z grubym dnem i pokrywką, aby chleb równomiernie się upiekł i miał chrupiącą skórkę. Idealne będą patelnie teflonowe lub żeliwne.

3. Czy mogę zamrozić ten chleb?
Tak, chleb można zamrozić. Najlepiej pokroić go na kromki przed zamrożeniem, a następnie przechowywać w szczelnie zamkniętym worku. Po rozmrożeniu, wystarczy podgrzać go na patelni przez kilka minut, by odzyskał świeżość.

4. Jakie dodatki mogę dodać do ciasta?
Oprócz ziół, czosnku czy nasion, możesz także dodać pokrojoną cebulę, suszone pomidory, oliwki lub nawet kawałki czekolady, aby uzyskać ciekawy smak chleba.