Portulaka: Niedoceniany Superfood o Maksymalnych Korzyściach Zdrowotnych

Poprawia trawienie:
Wysoka zawartość błonnika wspomaga pracę jelit i zapobiega zaparciom.

Chroni wzrok:
Karotenoidy, takie jak luteina i zeaksantyna, wspierają zdrowie oczu i zapobiegają degeneracji plamki żółtej.

Jak spożywać portulakę?
Portulaka ma lekko kwaśny, orzeźwiający smak, który świetnie komponuje się z różnymi potrawami. Oto kilka pomysłów na jej wykorzystanie:

Do sałatek:
Używaj świeżych liści jako bazy do sałatek z pomidorami, ogórkami i oliwą z oliwek.

W zupach:
Dodawaj portulakę do zup i bulionów, aby wzbogacić ich smak i wartość odżywczą.

Jako dodatek do kanapek:
Świeże liście portulaki świetnie zastąpią sałatę w kanapkach i wrapach.

Do koktajli:
Miksuj portulakę z innymi zielonymi warzywami i owocami, aby stworzyć odżywczy smoothie.

Na ciepło:
Podsmaż portulakę z czosnkiem i oliwą jako dodatek do obiadu.

Wskazówki dotyczące uprawy i przechowywania
Uprawa: Portulaka rośnie łatwo i szybko, nawet w doniczce. Preferuje nasłonecznione miejsca i mało wymagającą glebę.
Przechowywanie: Przechowuj świeże liście w lodówce, w wilgotnej ściereczce, aby zachowały świeżość przez kilka dni.