Polski Puddingkuchen: Sekret Idealnego Połączenia Smaków i Konsystencji

Wprowadzenie
Polnischer Puddingkuchen, znany w Polsce jako budyniowe ciasto, to jedno z najbardziej uwielbianych domowych wypieków. Jego miękka struktura, kremowy budyń i chrupiąca warstwa ciasta tworzą niezapomniane doświadczenie smakowe. Idealne na rodzinne spotkania, święta czy po prostu do popołudniowej kawy. W tym artykule podzielimy się przepisem krok po kroku, wskazówkami dotyczącymi przygotowania oraz poradami, jak przechowywać ciasto, by zachować jego świeżość.

Składniki
Na spód:
200 g mąki pszennej
100 g masła (zimnego)
50 g cukru pudru
1 żółtko
Szczypta soli
Na warstwę budyniową:
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
100 g cukru
3 żółtka
Na wierzch:
4 białka
50 g cukru
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia