Po ugotowaniu ciasto zamienia się w krem. Najbardziej delikatna i rozpływająca się tarta „Niewidzialna”.

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie składników:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Natłuść formę do tarty masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.

2. Przygotowanie ciasta:

1. W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj wanilię i rozpuszczone masło, mieszaj do połączenia składników.
3. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszając na niskich obrotach miksera lub szpatułką.
4. Wlej mleko i mieszaj, aż masa stanie się gładka i płynna.

3. Dodanie owoców:

1. Delikatnie wymieszaj cienko pokrojone owoce z ciastem, upewniając się, że każdy plasterek jest równomiernie pokryty masą.
2. Przełóż mieszankę do przygotowanej formy, układając owoce równomiernie.
   

   4. Pieczenie:

   1. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty.
   2. Sprawdź ciasto patyczkiem – powinno być kremowe, ale nie płynne w środku.

   ---

   5. Studzenie i podanie:

   1. Po upieczeniu odstaw tartę do ostygnięcia na minimum 1 godzinę, aby konsystencja się ustabilizowała.
   2. Podawaj na zimno lub w temperaturze pokojowej, posypaną cukrem pudrem.

   ---

   Wskazówki:

   • Inne owoce: Oprócz jabłek i gruszek możesz użyć brzoskwiń, śliwek lub jagód dla różnych wariantów smakowych.
   • Wzbogacenie smaku: Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta, aby nadać mu korzenny aromat.
   • Przechowywanie: Tarta smakuje najlepiej w ciągu 2 dni od przygotowania. Przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

   ---

   FAQ:

   1. Dlaczego tarta nazywa się „niewidzialna”?
   Plasterki owoców są tak cienkie, że po upieczeniu stapiają się z ciastem, tworząc niemalże niewidzialne warstwy.

   2. Czy mogę użyć innej mąki?
   Tak, możesz użyć mąki bezglutenowej lub orkiszowej, choć konsystencja może się lekko różnić.

   3. Czy tarta musi być schłodzona przed podaniem?
   Tak, schłodzenie pozwala osiągnąć idealnie kremową konsystencję i stabilność.

   ---

   Podsumowanie:

   Tarta „Niewidzialna” to doskonały przykład deseru, który łączy prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem. Idealna na każdą okazję, zachwyca swoją delikatnością i kremową konsystencją. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak niewiele trzeba, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego! 🍰