Pijany Śliwka – Tradycyjne Polskie Ciasto z Alkoholem i Śliwkami

🔸 Śliwki zalewamy alkoholem i odstawiamy na minimum 4-6 godzin (najlepiej na całą noc), aby nasiąknęły smakiem.

2️⃣ Przygotowanie ciasta
🔸 Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajka jedno po drugim, cały czas miksując.
🔸 Dodajemy wanilię, przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
🔸 Wlewamy mleko i dokładnie mieszamy, aby powstało gładkie ciasto.

3️⃣ Dodanie śliwek
🔸 Namoczone śliwki delikatnie osączamy (alkohol można zachować do ponczu lub innych deserów).
🔸 Śliwki obtaczamy w mące, aby nie opadły na dno, i dodajemy do ciasta, mieszając łyżką.

4️⃣ Pieczenie
🔸 Przekładamy ciasto do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. keksówki).
🔸 Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45 minut (do suchego patyczka).
🔸 Po upieczeniu zostawiamy do ostygnięcia.

5️⃣ Polewa czekoladowa
🔸 Czekoladę rozpuszczamy ze śmietanką na małym ogniu lub w kąpieli wodnej.
🔸 Polewamy wystudzone ciasto i dekorujemy według uznania (np. orzechami, kakao, cukrem pudrem).

💡 Wskazówki:
✅ Jeśli lubisz mocniejszy smak alkoholu, możesz dodać odrobinę do ciasta zamiast części mleka.
✅ Można także przełożyć ciasto kremem budyniowym lub śmietanowym, aby było jeszcze bardziej wykwintne.
✅ Najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się “przegryzą”!

🍷 Smacznego! 🥰 Jeśli wypróbujesz ten przepis, daj znać w komentarzu, jak wyszło! ❤️