In una ciotola aggiungere il latte (tiepido), il lievito secco, lo zucchero, l’olio vegetale, lo zucchero vanigliato e l’uovo e mescolare. Setacciare la farina e il lievito, aggiungere il sale e continuare a mescolare. Una volta amalgamato il tutto, aggiungete il burro e lavoratelo con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta. Coprire un film alimentare e lasciarlo andare 1 ora o fino a quando il volume raddoppia.
In una casseruola, aggiungere il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’amido di mais e il tuorlo d’uovo e frullare fino ad addensare. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Una volta cotto il tempo, trasferisci l’impasto sul piano di lavoro e posiziona la forma del rettangolo. Coprire le fascette e posizionare il rullo su ciascuna fascia per ottenere il rullo. Trasferiteli su una placca da pasticceria ricoperta con carta forno e coprite con un canovaccio. Laissez-les leva 30 minuti.
Dopo 30 minuti, bagnare i rouleaux con l’œuf e aggiungere la guarnizione sul dessus. Aggiungere gocce di cioccolato alla guarnizione.
Trasferire in forno e cuocere a 180°C per 25 minuti. Servire les petits pains insieme su un’assiette de service et déguster.
Piccoli pan brioche con gocce di cioccolato: sofficissimi e davvero buonissimi!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zupa spalająca tłuszcz z kapustą – Pyszny sposób na lekką i zdrową dietę
Empanady z Czterech Składników – Ekspresowy Przepis na Domową Ucztę!
Sposób, w jaki korzystasz z torby, daje wskazówki na temat twojej postaci.
Podczas świątecznej kolacji mój syn rzucił: „Ustąp miejsca mojej żonie albo wynoś się”, na oczach wszystkich, myśląc, że się wycofam i wymuszę uśmiech. Nie sprzeciwiłem się ani nie zrobiłem sceny. Cicho wstałem, wziąłem walizkę i wyszedłem. Następnego ranka spokojnie wprowadziłem dwie zmiany, które z dnia na dzień odmieniły jego poczucie komfortu, a kiedy zorientowali się, co zrobiłem, uśmieszek zniknął, a całe pomieszczenie wydawało się inne.