Pączek Pavesini: przepis na kremowy i pachnący deser kokosowy

Krok 1
Zanurz ciasteczka w mleku

2. krok
Namoczone ciasteczka układać w formie na pączki, jeden obok drugiego

Krok 3
Po wyłożeniu całej formy wkładamy ją do lodówki na co najmniej 30 minut.

Krok 4
W międzyczasie przygotuj nadzienie: do dużej miski włóż dobrze odsączoną ricottę

Krok 5
Dodaj cukier

Krok 6
Wlać skondensowane mleko
Krok 7
Pachnie ekstraktem waniliowym. Alternatywnie możesz użyć nasion jagód.

Krok 8
Wymieszaj składniki za pomocą elektrycznej trzepaczki

Krok 9
Mieszaj, aż mieszanina stanie się miękka i kremowa.

Krok 10
Dodaj starty kokos

Krok 11
Wymieszaj farsz delikatnie, delikatnymi ruchami, tak aby go nie rozebrać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji

Krok 12
Wypełnij ricottą i kremem kokosowym, wyrównując grzbietem łyżki.

Krok 13
Przykryj nadzienie innymi wilgotnymi pavesini, następnie złóż ciastka lekko wzdłuż krawędzi, w stronę środka.

Krok 14
Owiń formę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Krok 15
Obróć pączek pavesini na drugą stronę i wyjmij formę bezpośrednio na talerz

Krok 16
Posyp powierzchnię odrobiną wiórków kokosowych

Krok 17
Podawaj pączka pavesini pokrojonego w grube plasterki

magazynowanie
Pączek pavesini można przechowywać w lodówce, szczelnie zamknięty w hermetycznym pojemniku, maksymalnie 2 dni.