Ojej, naprawdę nie wiedziałem o tym

Błyszcząca strona folii aluminiowej może odbijać ciepło lepiej niż matowa strona, co może być korzystne, gdy chcesz zatrzymać ciepło. Na przykład, jeśli używasz folii aluminiowej do izolowania żywności, owinięcie jej błyszczącą stroną skierowaną na zewnątrz może pomóc utrzymać ciepło żywności na dłużej. Ponadto błyszcząca strona może być pomocna, gdy chcesz odbijać ciepło z powrotem do góry, na przykład podczas grillowania. Należy jednak pamiętać, że różnica w odbijaniu ciepła jest minimalna i nie wpłynie drastycznie na rezultaty gotowania.

Optymalne sytuacje dla nudnej strony

Matowa strona folii aluminiowej, choć mniej odblaskowa, jest równie skuteczna w większości zastosowań. Jeśli musisz zmniejszyć odblaski spowodowane jasnym oświetleniem kuchennym lub wolisz bardziej stonowany wygląd, matowa strona może być przydatna. Podczas gotowania potraw, które mogą przywierać do folii, niektórzy kucharze wolą używać matowej strony, chociaż obie strony technicznie mają takie same właściwości zapobiegające przywieraniu. Matowe wykończenie może być również korzystne w przypadku zadań wymagających pisania lub etykietowania bezpośrednio na folii.