Nieodparta sałatka z buraków, marchwi i kapusty: nowy przepis, który pokochasz

Jeśli szukasz świeżego i pysznego sposobu na delektowanie się warzywami, ta sałatka z buraków, marchewki i kapusty jest idealnym wyborem. Pełna żywych kolorów i smaków, ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale także niesamowicie odżywcza. Gdy jej spróbujesz, może być ci trudno przestać ją jeść!

Dlaczego ta sałatka?

Ta sałatka łączy w sobie ziemistą słodycz buraka, chrupkość marchewki i kruchość kapusty. To potęga witamin i minerałów, zapewniająca znaczną dawkę składników odżywczych w każdym kęsie. Ponadto jest łatwa w przygotowaniu i stanowi świetny dodatek do każdego posiłku.

Składniki:

• 2 średniej wielkości buraki, obrane i starte na tarce
• 2 duże marchewki, obrane i starte
• 1/2 małej czerwonej kapusty, pokrojonej w cienkie plasterki
• 1/2 małej zielonej kapusty, pokrojonej w cienkie plasterki
• 1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
• 1/4 szklanki nasion słonecznika (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości)

Do sosu:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje: