Nie uwierzysz, jak pyszne są te kalafiorowe kotlety! Jedz je codziennie i zaskocz rodzinę!

Gotowanie kalafiora: Zacznij od usunięcia liści z kalafiora i gotowania go w całości. Umieść go w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą i gotuj przez 5 minut. Po ugotowaniu opłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i pozostaw do ostygnięcia.
Panierowanie: W międzyczasie przygotuj panierkę. Na jednym talerzu wymieszaj mąkę z papryką, na drugim wysyp bułkę tartą. W miseczce roztrzep jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Krojenie i obtaczanie: Pokrój kalafiora w plastry o grubości około 2 cm. Każdy plaster obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej sporo oleju rzepakowego. Smaż kotlety z każdej strony przez około 5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.