Instrukcje:
Aby przygotować cukinię: Zetrzyj cukinię na tarce kuchennej lub robocie kuchennym. Połóż startą cukinię na czystym ręczniku kuchennym lub gazie i wyciśnij nadmiar wilgoci. Ten krok jest kluczowy, aby zapobiec zamoczeniu naleśników.
Wymieszaj składniki: W dużej misce wymieszaj jajka, mąkę, starty parmezan (jeśli używasz), sól i pieprz. Do masy dodać startą cukinię i wymieszać, aż składniki dobrze się połączą.
Rozgrzej olej: Rozgrzej cienką warstwę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Usmaż naleśniki: Dodaj porcje ciasta z cukinii na patelnię, używając około 2-3 łyżek stołowych na naleśnik. Lekko spłaszcz grzbietem łyżki lub szpatułki.
Smażenie: Smażyć naleśniki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. W zależności od wielkości patelni może być konieczna praca partiami.
Sposób podania: Po usmażeniu ułóż naleśniki na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Podawać na ciepło jako przystawkę lub lekkie danie główne. Smakują wyśmienicie bez dodatków lub z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego na wierzchu
Yo Make również polubił
Placki Jabłkowe
Mój syn przeszedł 3 mile, żeby zobaczyć dziadków w Wigilię — zamknęli drzwi i nazwali to „Tylko prawdziwą rodziną”. Nazywam się Megan Walsh i mieszkam w Ohio — wystarczająco blisko rodziców, że zawsze zachowywali się, jakby moje życie nadal należało do nich i je edytowało. Wigilia miała być prosta. Kakao. Ten sam głupi film. Mój syn i ja śmiejący się z tych samych kwestii, jakbyśmy ich nie zapamiętali. Ale wzięłam dodatkową zmianę w szpitalu, żeby młodsza pielęgniarka mogła wrócić do domu, a kiedy w końcu weszłam, moje ręce pachniały środkiem dezynfekującym, a mój mózg był jak statyczny. Mój syn siedział na kanapie w płaszczu. Worek z prezentami stał przy drzwiach — nadal pełny. Próbował go zrzucić. „Nic”. Wtedy zobaczyłam etykiety. Moja mama. Mój tata. Moja siostra. Wszystko idealnie zapakowane, ostre rogi, taśma wygładzona, jakby ktoś to wyćwiczył. Nie płakał. Nie narzekał. Po prostu powiedział to cicho, jakby czytał raport. „Poszłam do babci. Powiedziała, że w tym roku będą kameralne. Tylko prawdziwa rodzina. Potem zamknęła drzwi”. „Jak daleko?” – zapytałam. „Trzy mile”. Tak to jest z dobrymi dziećmi. Ciągle próbują, nawet gdy dorośli na to nie zasługują. Nie zadzwoniłam do mamy i nie wyrzuciłam z siebie lat tłumionego gniewu. Pocałowałam go w czubek głowy, kazałam mu iść spać i siedziałam przy kuchennym stole wpatrując się w telefon, aż serce przestało błagać. Zdanie prawdy: Nie naprawisz rodziny, która korzysta na twoim milczeniu. Więc wprowadziłam kilka zmian tej nocy – cichych. Żadnych przemówień. Żadnych dramatycznych SMS-ów. Po prostu zakończenie, które nie wymagało pozwolenia. Do północy tata dzwonił jeden po drugim. Pozwoliłam im dzwonić. Już wiedziałam, że nie dzwoni, żeby zapytać, czy wnuk bezpiecznie wrócił do domu. Następnego ranka zrobiłam naleśniki, takie, jakie lubi mój syn – za dużo czekoladowych chipsów, bez syropu. W domu panował spokój większy niż od miesięcy, jakby powietrze w końcu zrozumiało, że zasady się zmieniły. Wtedy powiedziałem mu: „Weź kurtkę”. Podjechaliśmy z torbą prezentów na tylnym siedzeniu, mijając oszronione trawniki i lampy na ganku, wciąż świecące w szarym porannym Columbus. Mama otworzyła drzwi z tym swoim napiętym, sąsiedzkim uśmiechem. Tata krążył za nią, zirytowany, jakbyśmy przerwali coś ważnego. Wszedłem do salonu i usiadłem. Syn stał obok mnie, cichy i spokojny. Mama mówiła szybko. Wymówki. Świąteczny stres. Tata nazwał to nieporozumieniem. Pozwoliłem im dokończyć. Potem zadałem jedno pytanie. „Czy zamknąłbyś drzwi przed dzieckiem mojej siostry?” Cisza. Skinąłem głową i starałem się mówić spokojnie, żeby ich przestraszyć. „Proszę bardzo” – powiedziałem. „Sprawdźcie saldo na wspólnym koncie”. (Ciąg dalszy w pierwszym komentarzu).
8 sposobów na zwiększenie poziomu serotoniny (hormonu szczęścia)
94% Ludzi Nie Potrafi Rozwiązać Tego Prostego Równania