NAJSMACZNIEJSZY PRZEPIS NA DŻEM POMARAŃCZOWY BEZ KONSERWANTÓW

Zacznij od dokładnego umycia pomarańczy, aby usunąć zanieczyszczenia. Osusz je czystym ręcznikiem.
Rozdrobnij skórkę: Użyj tarki, aby rozdrobnić skórkę pomarańczową, uważając, aby uniknąć gorzkiego białego miąższu pod spodem.

Gotuj skórkę: Gotuj startą skórkę przez 5-7 minut w wodzie, a następnie odcedź. Ten krok pomaga zmniejszyć gorycz.
Przygotuj miąższ: Obierz pomarańcze i skrupulatnie usuń cały biały miąższ. Pokrój miazgę na małe kawałki, odrzucając nasiona.
Zrób dżem:
Połącz składniki: W dużym rondlu połącz miąższ i obierz. Dodaj sok z cytryny, kwas cytrynowy i goździki (jeśli używasz), aby wzmocnić smak.
Dodaj cukier: Wymieszaj cukier z mieszanką pomarańczy, aż dobrze się połączą.
Gotuj: Na średnim ogniu doprowadź mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie, aż dżem osiągnie pożądaną konsystencję.
Konsystencja testu: Aby przetestować, umieść niewielką ilość dżemu na zimnym talerzu; Powinien żelować, gdy się ochładza.
Konserwacja:

Pozwól dżemowi lekko ostygnąć, a następnie przenieś go do wysterylizowanych słoików. Zamknij słoiki, gdy dżem jest jeszcze gorący, aby zapewnić szczelność.
Wskazówki dotyczące różnorodności i przechowywania:
Aby uzyskać dodatkowy akcent, rozważ dodanie do dżemu dodatkowych smaków, takich jak starty imbir, cynamon lub wanilia.
Aby uzyskać gładszą konsystencję, wymieszaj miąższ pomarańczowy przed dodaniem go do słoika.

Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, możesz użyć metody puszkowania z podwójnym bojlerem lub po prostu przechowywać dżem w lodówce, gdzie pozostanie świeży do trzech tygodni.
Ten przepis na dżem pomarańczowy bez konserwantów obiecuje eksplozję naturalnych smaków, wzbogacając Twoje posiłki o esencję świeżo zebranych pomarańczy. Niezależnie od tego, czy jest rozsmarowany na toście, czy zawirowany w jogurcie, jest świadectwem prostej radości płynącej z domowych przetworów.