Najlepszy makaron z serem i homarami i krewetkami

Ten przepis łączy wyrazisty smak z jedwabistą konsystencją. Klasyczny sos serowy na bazie zasmażki dodaje miękkości, a połączenie ostrego cheddara, mozzarelli i parmezanu nadaje głębi, elastyczności i bogactwa smaku. Zapiekany makaron z serem łączy to wszystko, tworząc bulgoczące, złociste danie z kuszącymi, kleistymi kieszonkami i idealnie ugotowanymi owocami morza w każdym kęsie.

Składniki

• Makaron kolankowy 300 ml  – klasyczny kształt, który idealnie nadaje się do przechowywania kremowego sosu.
• 1 łyżka masła  – dodaje smaku i ułatwia przyrządzanie owoców morza.
• 1 łyżka oliwy z oliwek  – zapobiega przypalaniu się masła podczas smażenia krewetek.
• 1,5 funta krewetek, obranych i przyprawionych  – Szybko się gotują i dodają słodkiego, delikatnego smaku owoców morza.
• 1 szklanka gotowanego mięsa homara (kawałki)  – zapewnia luksusową konsystencję i maślany smak.
• 3 łyżki mąki  – Stanowi bazę zasmażki, dzięki której powstanie gęsty, kremowy sos.
• 2 szklanki mleka  – pozwalają uzyskać gładki, aksamitny sos.
• 1 szklanka śmietanki kremówki  – dodaje objętości i rozpieszcza kremową konsystencję.
• 2 szklanki startego ostrego sera cheddar  – nadaje wyrazisty, klasyczny smak makaronu z serem.
• 1 szklanka startej mozzarelli  – nadaje potrawie rozciągliwość i lepką konsystencję.
• 1/2 szklanki startego parmezanu  – dodaje orzechowej głębi i wytrawnej równowagi.
• Sól i czarny pieprz do smaku  – podkreślają każdy smak.
• 1/2 łyżeczki papryki  – dodaje ciepła i subtelnego koloru.
• Świeża, posiekana pietruszka (do dekoracji)  – Rozświetla gotowe danie.
• Opcjonalnie: bułki hawajskie lub brioche  – idealne do wchłaniania nadmiaru sosu.

Jak to zrobić?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→